-
Dania wg przepisu MAGDY GESSLER
Słoiki/wyroby własne - wysyłka/dowóz
*
Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą wyrobów własnych na naszej stronie Catering-Sklep.
www.familijna-zerkow.pl/restauracja/familijna-catering
Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą wyrobów własnych na naszej stronie Catering-Sklep.
www.familijna-zerkow.pl/restauracja/familijna-catering
-
Szef kuchni polecaCzernina z żołądkami kaczymi /0.5l/
Tradycyjna staropolska zupa na rosole z kaczki z żołądkami kaczymi i śliwką wędzoną dymem zmieszana z juszką. Najlepiej smakuje z pyrką lub makaronem. NIEPOWTARZALNY I NIEZAPOMNIANY SMAK -
Smalec zapiekany /0,5l/
Smalec zapieczony ze słoniny, cebuli i starannie dobranych przypraw wg. najstarszej receptury domowej - HIT POLECAM -
Zupa gulaszowa z wołowiną /0,5l/
Zupa na wołowinie z warzywami smaczna i sycąca -
Flaki wieprzowe
Zupa z żołądków wieprzowych ze sporą ilością suszonej czerwonej papryki słodkiej i ostrej/ z marchwią, selerem, porem i pietruszką -
Bigos familijny - na bogato /0,5l /
Tradycyjny domowy bigos z lokalnej kapusty kwaszonej tradycyjnym sposobem gotowanej na żeberkach, ze sporą ilością wieprzowiny smażonej, duszonej i wędzonej, z aromatycznymi czarnymi łepkami i pieczarkami.Niepowtarzalny smak zapewniają pomidory z pól wielkopolski przesmażone w wyjątkowy sposób. -
Szynka z fileta indyka /1szt ok 350g/
Wyrób własny tradycyjną metodą bez konserwantów, wędzona w niskiej temperaturze drewnem olchowym, parzona. -
Pasztet z indykiem /0,25l/
Niecodzienny smak smarowidła na kanapki z mięsa pieczonego indyka ze smażoną wątróbką indyczą w towarzystwie rodzynek królewskich w białym winie i orzechów włoskich z nutą koniaku. -
Kiełbasa słoikowa z indyka
Naturalne i jednorodne składniki bez żadnych dodatków zapewniają smak dobrze doprawionej kiełbasy z wyrazistą nutą majeranki i pyszną galaretką wytrąconą z mięsa indyka i boczku. -
Kiełbasa słoikowa wieprzowa
Najlepszej jakości wieprzowina z lokalnej masarni z solą, pieprzem i najlepszą majeranką. Kiełbasa w połączeniu z klarowną galaretką która naturalnie się wytrąca w procesie pasteryzacji zapewnia domowy smak. -
Pomidorowa z ryżem
-
Grochówka
Zupa na wieprzowinie idealna z naszym smalecm -
Ogórkowa
-
Warzywna
Zupa na bulione drobiowo-wieprzowym z warzywami
Dania wg przepisu Magdy Gessler
-
Zupa z kalafiorem
na wywarze z cielęciny i świeżych białych warzyw, z kalafiorem polanym bułką tartą zapieczoną na maśle -
Indyk faszerowany, pieczony w całości /cena za porcję/
wielkopolski lokalny indyk szprycowany naturalnym masłem, nafaszerowany bakaliami z wątróbką indyczą, przyprawiony solą i pieprzem, polany masłem klarowanym, ze świeżą surówką z białej rzodkwi i ziemniakami puree z cebulką -
Pizza Pani Magdy 30cm
sos śliwkowo-powidłowy z wędzonką, ser pełnotłusty, kapelusze pieczarek smażone na klarowanym maśle, kiełbasa wiejska wędzona, słonina wędzona, cebulka, świeży pomidor, natka pietruszki -
Zapiekanka z indykiem
bułka własna z serem mozzarella, indyk pieczony, pieczarki smażone na maśle, szczypiorek, sosy
Pizza
Rozmiar pizzy 30 cm
-
Pizza Pani Magdy 30cm
sos śliwkowo-powidłowy z wędzonką, ser pełnotłusty, kapelusze pieczarek smażone w klarowanym maśle, kiełbasa wiejska wędzona, słonina wędzona, cebulka, świeży pomidor, natka pietruszki -
Pizza Bistro 30cm
ciasto własne, sos ze słodkich pomidorów, ser pełnotłusty, szynka wiejska wędzona dymem, kiełbasa wiejska, cebula -
Pizza Indyk 30cm
ciasto własne, sos ze słodkich pomidorów, ser pełnotłusty, indyk pieczony, pomidor malinowy -
Pizza Familijna-Duża fi-50
-
Pizza Wędzonka 30cm
ciasto własne, sos ze słodkich pomidorów, ser pełnotłusty, filet z indyka wędzony dymem, szynka wieprzowa wędzona dymem, cebula -
Pizza Popularna 30cm
ciasto własne, sos ze słodkich pomidorów, ser pełnotłusty, szynka delikatesowa, pieczarki -
Pizza Gyros 30cm
ciasto własne, sos ze słodkich pomidorów, ser pełnotłusty, gyros z fileta, pomidor, ogórek zielony, kapusta pekińska -
Pizza Serowa 30cm
ciasto własne, sos ze słodkich pomidorów, ser mozzarella, ser pełnotłusty, ser parmezan -
Pizza Vege 30cm
ciasto własne, sos ze słodkich pomidorów, ser mozzarella, pomidor malinowy, ogórek zielony, kalafior, szczypiorek
Zupy
-
Szef kuchni polecaZupa czernina
czarna polewka na kaczce, z domowym makaronem lub pyrką -
Zupa gulaszowa
na wołowinie -
Zupa żurek
ze swojską kiełbasą -
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
z makaronem -
Zupa ogórkowa
-
Rosół z kury wiejskiej i indyka z domowym makaronem
z kąskami gotowanego mięsa i domowym makaronem -
Pieczywo
Dania z indyka
-
De Volaile z piersi indyka z masłem na klarowanym maśle
z ziemniakami lub frytkami z ziemniaków, bukiet świeżych surówek -
Kotlet panierowany z indyka
ziemniaki lub frytki z ziemniaków, bukiet surówek -
Pierogi z cielęciną i indykiem 10szt.
zasmażane z cebulką na boczku wędzonym dymem -
Sałatka z grillowanym indykiem
grillowany filet z indyka, sałata lodowa, własny sos winegret, pomidory, ogórek, oliwka, bakalie prażone
Dania z wieprzowiny
-
Kotlet z pizzą /wg Magdy Gessler kiedyś familijny/
kotlet ze schabu, zapieczony prawdziwym serem z szynką wędzoną dymem i papryką, z ziemniakami lub frytkami i bukietem świeżych surówek -
Kotlet schabowy
z ziemniakami lub frytkami, surówki lub kapusta gotowana -
Karkówka grillowana 2szt.
z frytkami z ziemniaka, surówką oraz sosem czosnkowym -
Bigos domowy z pieczywem lub ziemniakami
-
Danie z wołowiną - Placek żerkowski na plyndzach grubo tartych
2 plyndze grubo tarte z ziemniaka, gulasz z wołowiny z papryką, ogórkiem kiszonym, pieczarkami i cebulą
Dania z kurczaka
-
Kotlet panierowany z kurczaka
Kotlet drobiowy w panierce z bułki tartej, surówka warzywna, frytki -
De Volaile z kurczaka
De Volaile z masłem i serem pełnotłustym w panierce smażony na maśle klarowanym, surówka warzywna, frytki -
Filet z kurczaka w sosie serowym
Filet grillowany z sosem serowo-śmietankowym w aromatycznej przyprawie z surówką warzywną i frytkami -
Filet grillowany (2szt.)
z frytkami, surówką warzywną oraz sosem czosnkowym
Makarony z indykiem
do wyboru makaron classic lub pełne ziarno
-
Szpinakowe tagliatelle
z suszonymi pomidorami na śmietanie, prażonymi pestkami dyni i słonecznika -
Brokułowe tagliatelle
w sosie śmietanowo-serowym z natką pietruszki i prażonymi orzechami
Pierogi, kotlety z kalafiora, miruna w cieście
-
Pierogi z serem 10szt. - vege
z krajanki półtłustej na słodko, z bułką tartą na masełku z zakwaszonej śmietany -
Kotlety z kalafiora i wiejskiego jajka 3szt. - vege
z bukietem surówek -
Miruna w cieście naleśnikowym
ze szpinakiem z frytkami z ziemniaków i bukietem surówek
Fast-food - własny wyrób
-
Chwilowo niedostępneKebab z gyrosem
bułka własna, mięso własne filet z kurczaka w smaku gyros, surówka, pomidor, ogórek, sosy -
Tortilla z gyrosem
chlebek arabski, mięso własne filet z kurczaka w smaku gyros, surówka, pomidor, sosy -
Bułka z pieczarkami surówką i sosami
-
Frytki z ziemniaków
Deser
-
Pieczone jabłko z kruszanką
na maśle, polane sosem i bitą śmietaną, sos malinowy, czekoladowy lub toffi -
Deser lodowy
bukiet lodów, owoce, bita śmietana, sos malinowy, czekoladowy lub toffi -
Ciasto
proszę pytać obsługi jakie jest dostępne