• Dania wg przepisu MAGDY GESSLER

DANIA PO KUCHENNYCH REWOLUCJACH

  • INDYK Pieczony w całości wg.receptury P. Magdy

    Pieczona Indyczka wg. przepisu Magdy Gessler indyczka szprycowana masłem, nafaszerowana orzechami, winogronem królewskim z wątróbką indyczą, z nutą koniaku przyprawiona solą i pieprzem, polana masłem klarowanym + 1 miseczka surówki z rzodkiewką

  • 1/2 Indyka Pieczonego w całości wg.receptury P. Magdy

    Pieczona Indyczka -1/2 -wg. przepisu Magdy Gessler indyczka szprycowana masłem, nafaszerowana orzechami, winogronem królewskim z wątróbką indyczą, z nutą koniaku przyprawiona solą i pieprzem, polana masłem klarowanym + 1 miseczka surówki z rzodkiewką

  • De volaile z indyka z serem

  • Rolada z indyka z kapustą i grzybami w sosie grzybowym

  • Rolada z piersi indyka z porem w sosie chrzanowo-musztardowym

  • Rolada tradycyjna z uda indyka w sosie

    Z udźca indyka z wędzonym boczkiem, skórką chleba i cebulą, pieczony i duszony w sosie własnym

  • Szaszłyk z indyka

    Soczysty szaszłyk z uda indyka, przełożony wędzonym boczkiem i świeżą cebulą, przyprawiony solą i pieprzem marynowany delikatnie w sosie bbq ze słodką papryką

  • Kiełbasa swojska z indyka wędzona/parzona

    Kiełbasa z uda indyka 100% + podstawowe jednorodne przyprawy, majeranek, pieprz, czosnek naturalny /świeży/, sól jodowana+peklowa, wędzone tradycyjnie drzewem olcha+czereśnia, parzona.

Nasze hity

  • SMALEC ZAPIEKANY Z CEBULKĄ 310g

    Złoty medalista Międzynarodowych Targów Poznańskich w 2023r oraz zdobywca Perły Regionów w 2024r. Z selekcjonowanej słoniny karkowej, z naturalną cebulką i czosnkiem przyprawiony jednorodnymi przyprawami, ręczna robota...

  • CZERNINA Z ŻOŁĄDKAMI 0,5l

    Czernina - Reprezentantka wielkopolski, z kaczki jedwabna zupa staropolska z pysznymi żołądkami kaczymi, zdobywczyni wielu wyróżnień na konkursach kulinarnych w wielkopolsce.

  • BIGOS FAMILIJNY 0,5l

    Bigos - wielkopolski bigos na kotlińskich pomidorach, z kapusty kiszonej oraz słodkiej, gotowanej na żeberkach i z kiełbasa swojską oraz pieczonym boczkiem

  • BIGOS FAMILIJNY 0,9l

    Bigos - wielkopolski bigos na kotlińskich pomidorach, z kapusty kiszonej oraz słodkiej, gotowanej na żeberkach i z kiełbasa swojską oraz pieczonym boczkiem

  • SOS PIECZENIOWY NA ŻEBERKACH 0,5l

    Nasza nowość na rynku kulinarnym gotowy sos pieczeniowy na żeberkach wieprzowych i kościach wołowych pieczonych i duszonych we własnym wywarze. Idealne do mięs, klusek, ziemniaków wystarczy otworzyć i podgrzać. {Polecamy}

  • LECZO 0,9l

    Sycące i rozgrzewające danie z wieprzowiną, kiełbasą dużą dawką zapieczonych warzyw takich jak papryka, pieczarki, cukinia, ogórki i cebula i pomidorów kotlińskich.